Brauntee / Oolong

Brauntee / Oolong

Der Brauntee oder Oolong wird aus der gleichen Pflanze wie der Schwarz- und Grüntee produziert. Da der Fermentierungsprozess nach dem Welken frühzeitig unterbrochen wird, liegt der Oolong je nachdem geschmacklich näher beim Grün- oder Schwarztee. Oolongs sind gute Nachmittagstees, werden selten bitter und ergeben einen leichten, jedoch sehr aromatischen Aufguss.

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