Raritäten
Unsere Raritäten setzen engste Zusammenarbeit mit den Teebauern vor Ort voraus. Einmalig in Geschmack und Qualität, bereiten sie bei jedem Aufguss Freude und verbinden.
Die Raritätenauswahl ist bereits ab 50 Gramm erhältlich (ausser Wen Shan Pouchung Premium).
Red Jade ist eine Kreuzung zweier Mutterpflanzen aus Assam und Taiwan. Der Geschmack des Tees ist wundervoll aromatisch mit einer Note Zimt, Brandy und Malzzucker. Der Tee kann bis dreimal aufgegossen werden.
Charakter: Weich, spritzig.
Herkunft: Nantou County, Taiwan
Eine Rarität und ein Tee zum Geniessen. Er kommt aus dem berühmten Gebiet Wen Shan, ist grossblättrig und süsslich im Geschmack.
Charakter: Sehr aromatisch, Blumig
Herkunft: Wen Shan, Formosa
Einzigartiger Darjeeling von einem der besten Lots, von dem nur 22 Kg produziert wurden. Wir freuen uns, Ihnen diesen unglaublichen Tee anbieten zu dürfen.
Der Big Red Robe ist von denselben Teepflanzen wie der Da Hong Pao aus dem Wu Yi Shan Gebirge im Norden der chinesischen Provinz Fujian. Er ist hocharomatisch und bleibt lange auf der Zunge.
Charakter: Erdig, leicht holzig, langanhaltend
Herkunft: China, Fujian
West Lake, Xi Hu Lung Ching ist ein sehr hochwertiger Tee. Seine Klarheit, ohne Röstaromen und mit leichter Süsse erfreut jeden Lung Ching-Liebhaber. Diese jüngsten Blattknospen stammen aus der 1. Lesung im März.
Charakter: Sehr aromatisch, leicht süsslich, aufhellend.
Herkunft: Zhejiang, China
Bio Zertifiziert: CH-BIO-006
Es werden in Japan fast ausschliesslich Grüntees produziert. Umso überraschender zeigt uns dieser Schwarztee aus dem Benifuki-Kultivar, dass die Japaner auch anders können.
Ein toller dunkler Aufguss mit reichlich Aroma bleibt lange im Mund und Gedächtnis erhalten.
Charakter: Würzig-weich, vollmundig
Herkunft: Kagoshima, Japan
Ein Brauntee aus Feng Huang Shan (Phönix Mountain) in der Guangdong Provinz. Mi Lan Xiang Oolong mit seinem wunderbaren Honig-Orchidee Aroma erfreut den Gaumen. Er liegt mit einer Pfirsich-Lychee-Note zart und lange auf der Zunge.
Charakter: Intensiv fruchtig, blumig, Pfirsich-Lychee-Note
Herkunft: Guangdong, China
Shi Feng, übersetzt Löwen-Gipfel, gilt als einer der begehrtesten grünen Tees Chinas.
Dieser Tee ist so wertvoll, dass er ein beliebtes Hochzeitsgeschenk unter wohlhabenden Chinesen ist.
In der Provinz Zhejiang in der Hauptstadt Hangzhou findet man einen grossen See vor, welcher unter dem Namen Xihu oder auch West Lake bekannt ist.
An seinen Ufern liegen verschiedenste Dörfer, bei welchen die Teebauern die besten Lung Chings hervorbringen.
Gepflückt werden sehr junge Triebe, welche anschliessend in Stahlpfannen von Hand gepresst und gleichzeitig erhitzt werden.
Dieser Lung Ching wirkt sehr belebend und begeistert mit seinem nussig, an Maronen erinnernden Charakter.
Ein Lung Ching wirkt bei Müdigkeit wahre Wunder.
Dieser wunderbare Tee aus Assam schmeckt weich, zart und malzig. Er besteht nur aus den feinen, edlen Teeknospen. Wir sind stolz, ihnen diese Rarität anbieten zu können.
Bai Hao Yin Zhen dürfte wohl jedem Teeliebhaber und jeder Teeliebhaberin ein Begriff sein.
Sehr arbeitsaufwändig und rar, scheuen sich die meisten Bauern dieser grossen Arbeit.
Aus 120’000-150’000 Knospen wird 1 Kg fertiger Tee gewonnen.
Diese Knospen verströmen in der warmen Tasse ein Aroma von süssem Heu, zart-lieblich im Gaumen mit einem Anflug von Marzipan.
Selbst die Aufgussfarbe ist meisterlich edel. An Champagner erinnernd, entfaltet dieser Aufguss auf weissem Hintergrund seine volle Farbenpracht.
Einer unserer neusten Tees aus Taiwan.
Der Wen Shan Pouchung Premium (auch Wen Shan Baozhong), überzeugte bei den Meisterschaften 2023 für die besten Tees aus Taiwan.
Seine reichhaltig süss-blumigen Noten erfüllen den Gaumen langanhaltend und bereiten viel Freude beim Genuss dieses Meisterwerks.
Der golden honiggrüne Aufguss überzeugt auch das Auge durch seine lebendigen Farben.
Verpackt in 150g Dosen behält er sein Aroma lange bei und kann daher auch später genossen werden.
Tipp: Nicht nur warm mehrfach aufgegossen, sondern auch kalt über Nacht gezogen, überzeugen uns die vielfältigen Aromen.
Sowohl klassisch zubereitet als auch im Gong Fu Cha Style ein Genuss.
Limitiert verfügbar!
Packeinheiten: 150g Dose, 300g Box